Proceso Grupo Campollo_Proyecto Nacional Avicola _P4327

EVENTO CERTIFIACIONES PROYECTO NACIONAL AVICOLA PN4327  GRUPO CAMPOLLO PLANTA DE CARNES FRIAS

TEATRO MUNICIPAL MUNICIPIO DE RIONEGRO

OCTUBRE 19 DE 2018

8AM-11AM

Material de Apoyo suministrado Empresa Campollo.

“El día de hoy CAMPOLLO S.A en alianza con el SENA, se complace en darles la Bienvenida y presentar a todos los asistentes a esta ceremonia de graduación a todos los trabajadores de la planta de carnes frías quienes con mucho esfuerzo, perseverancia y dedicación lograron certificarse en las normas de competencia laboral Manipular Alimentos de acuerdo con normatividad vigente y la Norma Higienizar planta de Alimentos según procedimiento técnico y normativa sanitaria.

Nuestra visión es ser el complejo AVICOLA  líder en Colombia, reconocido por su alto nivel de competencia, rentabilidad e innovación.

Nuestra misión es alimentar a los colombianos creando una experiencia única en la mesa, a través del mejor servicio, calidad y sabor tradicional , todo esto de la mano de los trabajadores , directivos y demás entidades que nos ayudan a crecer como empresa y a nivel personal.

ORDEN DEL DIA

1.   Ingreso y presentación de los Candidatos Certificados.

2.   Presentación de las autoridades e invitados especiales.

3.   Himno Nacional

4.   Himno de Santander.

5.   Himno del Municipio de Rionegro.

6.   Intervención Bienvenida a cargo de Ingeniera Sandra Isabel Gonzalez Maldonado Directora Planta de Beneficio Portachuelo de Campollo S.A

7.   Intervención de la Dra Carmen Cecilia Montoya Nuñez Gerente Administrativa de Campollo S.A

8.   Intervención delegado Dr. Leonardo Hernandez Silva _ Subdirector Centro de Atención al Sector Agropecuario Zegrid Francisco Cadena

9.   Entrega Menciones de Honor

10.               Entrega de Certificados de Competencia Laboral  a 75 Trabajadores.

11.               Intervención Victor Manuel Piña Castellanos Jefe de Planta de Carnes Frías Campollo S.A

12.               Cierre Evento.

PRESENTACION DE LAS AUTORIDADES E INVITADOS ESPECIALES

ü  DR Leonardo Hernandez Silva Subdirector Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA _SENA_ Delegado Zegrid Francisco Cadena

ü  Victor Hugo Ramirez Rodriguez Líder Proceso Evaluación Certificacion_SENA

ü  Jaime Antonio Castellanos Suarez Verificador Proceso de Competencias Laborales_ SENA

ü  Leydi Carolina Galvis Ramirez Evaluador Interno SENA.

ü  Dra Carmen Cecilia Montoya Nuñez –Gerente Administrativo Campollo S.A

ü  Ingeniera Sandra Isabel Gonzalez Maldonado Directora Planta de Beneficio Campollo S,A

ü  Ingeniero Leonardo Villamizar Melo Coordinador Administrativo Planta de Beneficio Campollo S.A

ENTREGA MENCIONES DE HONOR.

ü  Ingeniera Leidy Carolina Galvis Ramirez, por su compromiso y acompañamiento durante el proceso de certificación de los empleados de la planta de carnes frías.

ü  Ingeniera Andrea Franco Gomez, por su liderazgo y servicio para la formación  académica de los trabajadores de la planta de carnes frías, por ser la gestora de este proyecto que hoy muestra sus frutos.

ü  Sra. Carmen Delia Muñoz, por su esfuerzo, emprendimiento y dedicación para alcanzar los logros trazados al inicio del proceso de certificación

ü  Ingeniera  Sandra Isabel Gonzalez Maldonado, por su apoyo incondicional en las actividades programadas por la planta de carnes frías.

ü  Dra Carmen Cecilia Montoya, por ser la gestora de este proyecto que permitió a los trabajadores de la planta de carnes frías enriquecer sus conocimientos y fortalecer el desarrollo de las actividades con la implementación de procesos técnicos certificados, que nos ayudan a garantizar competitividad, rentabilidad y profesionalización en las labores desempeñadas siendo modelos a seguir como empresa líder en el Sector Avícola “

INTERVENCION DRA CARMEN CECILIA MONTOYA NUÑEZ GERENTE ADMINISTRATIVA CAMPOLLO S.A

Reciban un cordial saludo de nuestro Gerente  Dr. Daniel , con el apoyo de la gerencia se hace posible este evento de graduación , hoy es un día muy especial por el esfuerzo que cada uno de los trabajadores y expertos técnicos de la Planta Campollo   han realizado  trabajo articulado con la   alianza que hemos establecido con el SENA, felicitaciones para todos los trabajadores  que hoy reciben la certificación, que nos invita a continuar realizando y ejecutando nuestras funciones con mayor calidad y productividad para entregar productos con excelente calidad para todos los Colombianos.

INTERVENICION DR ZEGRID FRANCISCO CADENA DELGADO SUBDIRECCION CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO SENA.

De nuestro Subdirector Dr. Leonardo Hernandez Silva , reciban un afectuoso saludo y felicitación, hoy estamos cumpliendo nuestro carácter misional que reza “El SENA está encargado de cumplir la función que le corresponde al estado de invertir en desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación integral, para la incorporación  y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social , económico y tecnológico del país.

Hoy estamos siendo testigos de que nuestro carácter misional se está cumpliendo, a los trabajadores certificados felicitaciones, durante los años de servicio en el SENA he desempeñado también los roles de Evaluador y Auditor del proceso, por lo anterior conozco de la exigencia y compromiso que el proceso demanda.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta-Evaluación Certificación

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FASE DE VERIFICACION   PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_II_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092  HIGIENIZAR PLANTA DE ALIMENTOS_CAMPOLLO  RIONEGRO

VERIFICACION  II GRUPO CAMPOLLO   _SEPTIEMBRE 27_2018

PLANTA BENEFICIO RIONEGRO

9AM -11AM

Se cumplió exitosamente actividades fase de Verificación  Proyecto Nacional Avícola _II Grupo Campollo, el Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta _Subdirector Dr Leonardo Hernandez Silva asigna evaluador interno SENA Ingeniera de Alimentos  Leidy Carolina Galvis, participan 43 candidatos y la Coordinación Misional Regional Santander designa verificador JAIME ANTONIO CASTELLANOS, una vez finalizada la entrevista a candidatos el verificador recomienda la certificación  

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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RECOLECCION EVIDENCIA DE PRODUCTO Y DESEMPEÑO   PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_II_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092 HIGINIENZAR PLANTAS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

El evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis, ejecuta la recolección de evidencias de PRODUCTO Y DESEMPEÑO Planta de Beneficio Campollo Rionegro, participan los candidatos inscritos proyecto P4327

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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RECOLECCION EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO   PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_II_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092 HIGIENIZAR PLANTA  ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

  _SEPTIEMBRE 7 _2018

PLANTA BENEFICIO RIONEGRO

El evaluador interno SENA Ingeniera de Alimentos  Leidy Carolina Galvis, recolecta evidencia de CONOCIMIENTO a 36 candidatos, norma higienizar plantas, durante la recolección está presente Evaluador y grupo de candidatos inscritos en el proceso

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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FASE VERIFICACION PN NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092 HIGIENIZAR _PLANTA DE BENEFICIO CARNES FRIAS _ RIONEGRO

JULIO 31 2018

Ambiente Formación Planta de Beneficio Campollo.

Entrevista –Gestión Documental

9am-11am

La Coordinación Misional designa verificador Jaime Antonio Castellanos Suarez, la Subdirección Centro de Atención al Sector Agropecuario, designa evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis, se inscriben 40 candidatos y son certificados 40.

Los expertos técnicos de la planta de beneficio área Carnes Frías propician logística necesaria para la ejecución del proceso, durante la ejecución de la verificación están presentes, Muestra aleatoria de candidatos, evaluador interno SENA, verificados designado  y líder ECCL CASA.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

EJECUCION PLAN Y RECOLECCI0N EVIDENCIAS PRODUCTO Y DESEMPEÑO _ PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092 HIGIENIZAR _PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

JUNIO 16  2018

RANGO DE APLICACIÓN: PLANTA DE CARNES FRIAS CAMPOLLO RIONEGRO

El evaluador interno SENA designado  Leydi Carolina Galvis Ramirez, ejecuta plan y recolección de evidencias de  Producto y Desempeño,  se realiza en la planta de Carnes Frías Campollo_NCL_ Higienizar planta de alimentos según procedimiento técnico y normativa sanitaria

 Se recibió el apoyo y gestión de Victor Piña Jefe Procesos Carnes Frías y de la Ingeniera Jefe de Calidad Andrea Franco

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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EJECUCION PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801092 HIGIENIZAR _PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

JUNIO 13 2018

El evaluador interno SENA designado  Leydi Carolina Galvis Ramirez, ejecuta plan y recolección de evidencias de Conocimiento, Producto y Desempeño, la ejecución se realiza en la planta de Carnes Frías Campollo.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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VERIFICACION  PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO No 2 _CAMPOLLO _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

AMBIENTE CARNES FRIAS CAMPOLLO PLANTA RIONEGRO

JUNIO  29 DE 2018

La Coordinación Misional Regional Santander, designa auditor Staff de Auditores Jaime Antonio Castellanos, la Subdirección Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta designa al evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis Ramirez, el proceso se aplica a 40 candidatos inscritos en el grupo No 2

Durante la fase de verificación participan muestra aleatoria de Candidatos, auditor Jaime Castellanos, Evaluador Interno SENA Leidy Carolina Galvis Ramirez y  Líder ECCL, una vez finalizada la entrevista a candidatos se recomienda la Certificación de los Candidatos

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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VERIFICACION  PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO CARNES FRIAS  _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

EVIDENCIAS DESEMPEÑOS  CARNES FRIAS CAMPOLLO PLANTA RIONEGRO

MAYO –JUNIO  DE 2018

Se cumple recolección evidencias producto y desempeño, en la planta Carnes Frías Campollo, evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis Ramirez, durante la ejecución se recibió el apoyo y gestión de Victor Piña Jefe Procesos Carnes Frías y de la Ingeniera Jefe de Calidad Andrea Franco.

El primer grupo de 40 candidatos participo proceso durante el mes de Mayo-2018 y el Segundo grupo de 42 candidatos ejecuto proceso mes de Junio de 2018 

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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VERIFICACION  PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 270502030_DISPONER CANALES DE AVES DE ACUERDO CON REQUERIMIENTO OPERATIVO Y NORMATIVA.

.PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

AMBIENTE DE FORMACION  CAMPOLLO PLANTA RIONEGRO

JUNIO 21 DE 2018

La Coordinación Misional Regional Santander, designa auditor Staff de Auditores Jaime Antonio Castellanos , Directivos de la Empresa Campollo designan como evaluador externo Ingeniera de Alimentos Paula Marcela  Martinez Gomez , el proceso se aplica a 40 candidatos inscritos en el grupo 1

Durante la fase de verificación participan muestra aleatoria de Candidatos, auditor Jaime Castellanos, Evaluador Empresa CAMPOLLO Paula Marcela  Martinez Gomez,   Líder ECCL,  una vez finalizada la entrevista a candidatos, se recomienda  Certificación Candidatos

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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SENSIBILIZACION  PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_II_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

SENSIBILIZACION II GRUPO  _JUNIO  05_2018

PLANTA BENEFICIO RIONEGRO

Se cumplieron exitosamente actividades fase de Determinación Proyecto Nacional Avícola _II Grupo Campollo, el Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta _Subdirector Dr Leonardo Hernandez Silva asigna evaluador interno SENA Ingeniera de Alimentos  Leidy Carolina Galvis ,participan 36 candidatos

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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VERIFICACION  PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

AMBIENTE CARNES FRIAS CAMPOLLO PLANTA RIONEGRO

MAYO 29 DE 2018

La Coordinación Misional Regional Santander, designa auditor Staff de Auditores Jaime Antonio Castellanos, la Subdirección Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta designa al evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis Ramirez, el proceso se aplica a 40 candidatos inscritos en el grupo 1

Durante la fase de verificación participan muestra aleatoria de Candidatos, auditor Jaime Castellanos, Evaluador Interno SENA Leidy Carolina Galvis Ramirez Líder ECCL,Ingeniera Andrea Franco Coordinadora de Calidad Campollo, Ingeniero Victor M Piña Jefe de Planta Carnes Frias , una vez finalizada la entrevista a candidatos se recomienda la Certificación de los Candidatos

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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EJECUCION PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 270502030_DISPONER CANALES DE AVES DE ACUERDO CON REQUERIMIENTO OPERATIVO Y NORMATIVA.

PLANTA -RIONEGRO

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO  _MAYO 23_2018

Directivos y expertos técnicos empresa Campollo, generan logística necesaria para la ejecución proyecto NCL 270502030 Disponer Canales de Aves, la empresa designa como Evaluador Ingeniera  Paula Marcela Martinez Gomez, el proceso es aplicado a 40 candidatos de la Planta de Beneficio , proceso Carnes Frías.

  

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EJECUCION PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

EVIDENCIA DE OPORTUNIDAD _MAYO 23_2018

Se cumplieron exitosamente actividades fase de Determinación Proyecto Nacional Avícola _Grupo Campollo, el Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta _Subdirector Dr Leonardo Hernandez Silva asigna evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis , cumple cronograma de actividades, recolección evidencia de Oportunidad Grupo No 1  , participan 40 candidatos

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación

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EJECUCIÓN PROYECTO NACIONAL AVICOLA P4327_GRUPO CAMPOLLO _NCL 290801023 MANIPULAR ALIMENTOS_PLANTA DE BENEFICIO RIONEGRO

INDUCCION SENSIBALIZACION_ABRIL 23_2018

EVIDENCIA DE CONOCIMEINTO_MAYO 4_2018

Se cumplieron exitosamente actividades fase de Determinación Proyecto Nacional Avícola _Grupo Campollo, el Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta _Subdirector Dr Leonardo Hernandez Silva asigna evaluador interno SENA Leidy Carolina Galvis , cumple cronograma de actividades se Sensibilizacion_Induccion y Recolección evidencia de Conocimiento, en cumplimiento de la guía para evaluar y certificar versión 4.

Elaboro Servicio Nacional de Aprendizaje SENA_Centro de Atención al Sector Agropecuario CASA Piedecuesta_ Evaluación  Certificación